ALFAJOR DE CHOCOLATE PROTEICO: RECETA FÁCIL Y SALUDABLE CON POCOS INGREDIENTES

Prepará alfajores de chocolate proteicos con un huevo y cacao. Receta rápida, rica y saludable para un antojo sin culpas.

Alfajor de chocolate proteico: receta fácil, rica y saludable

Con solo un huevo y una cucharada de cacao amargo, podés preparar alfajores proteicos ideales para un antojo dulce pero saludable.

Los alfajores suelen ser una de las tentaciones más difíciles de dejar de lado, pero esta versión saludable y proteica ofrece una alternativa ideal para quienes buscan cuidarse sin resignar sabor. La receta es sencilla, con pocos ingredientes y muy rápida de preparar.

Ingredientes

Para la masa:

• 1 huevo

• 1 cucharada de cacao amargo en polvo

• ½ taza de harina de almendras

• 1 cucharadita de polvo de hornear

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 1 cucharadita de stevia

Para el relleno:

• 1 cucharada de pasta de maní sin azúcar

• 2 cucharadas de leche en polvo

• 1 cucharadita de mermelada de frutos rojos

Preparación paso a paso

1. En un bol, mezclar todos los ingredientes de la masa hasta formar una preparación homogénea.

2. Estirar la masa sobre la mesada y cortar las tapitas con un molde o vaso.

3. Cocinar en horno precalentado a 180 °C durante 10 minutos.

4. Preparar el relleno mezclando la pasta de maní, leche en polvo y la mermelada.

5. Armar los alfajores uniendo las tapitas con el relleno.

6. Bañarlos en chocolate previamente derretido y llevarlos al freezer por 30 minutos antes de servir.

El resultado son alfajores suaves, saciantes y nutritivos, perfectos para darse un gusto sin dejar de lado una alimentación equilibrada.