GALLETAS DE CHOCOLATE FIT CON LENTEJAS: RECETA FÁCIL Y NUTRITIVA

Aprendé a preparar galletitas de lentejas y cacao, saludables y energéticas, ideales para un desayuno o merienda fit sin renunciar al sabor.

Galletas de chocolate fit: la receta dulce ideal para este fin de semana

Si lo que buscás es disfrutar de algo dulce sin dejar de lado la alimentación saludable, esta receta de cookies fit con lentejas y cacao es perfecta. Combinan ingredientes nutritivos con el inconfundible sabor del chocolate, logrando un snack ideal para cualquier momento del día.

Las lentejas, ricas en fibra y proteínas, se convierten en la base de esta preparación que, junto con el cacao y el azúcar de coco, da como resultado unas galletitas llenas de energía y nutrientes. Estas cookies caseras no solo son fáciles de preparar, sino que también resultan prácticas para llevar al trabajo, a la facultad, al colegio o simplemente para acompañar unos mates en casa.

A diferencia de otras recetas saludables que pueden resultar insípidas, estas galletitas sorprenden por su sabor intenso y su textura crujiente por fuera y suave por dentro, convirtiéndose en una excelente opción para un desayuno o merienda fit.

Ingredientes

• 2 tazas de lentejas cocidas

• ½ taza de azúcar de coco

• ⅓ taza de cacao en polvo

• ⅓ taza de harina de coco

• 1 cucharadita de canela

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• 100 g de chocolate 90% cacao

• Pizca de sal

Paso a paso

1. Mezclar las lentejas cocidas con el azúcar de coco, la harina de coco y el cacao en polvo hasta obtener una masa homogénea.

2. Agregar la canela, la esencia de vainilla y una pizca de sal.

3. Formar pequeñas bolitas con la masa y aplanarlas.

4. Colocar las galletitas en una bandeja previamente aceitada.

5. Hornear durante 20 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

6. Dejar enfriar y bañar en chocolate derretido.

El secreto está en dejarlas reposar unos minutos después del horneado: se endurecen por fuera para un toque crocante, mientras que por dentro se mantienen suaves y sabrosas.

Una propuesta deliciosa y saludable para animar tu fin de semana.